In de maak: 'Dafne likes kookboek'
Het Dafne likes kookboek begint steeds meer vorm te krijgen! Over het omslag en de sfeerfoto's zijn we nog druk aan het vergaderen, maar deze heerlijke en supermooie gerechten zullen we sowieso terugzien in het boek. Lees meer »
Vier titels Hollands Diep in Standaard tiplijst
In hun 'vooruitblik 2017' tipt De Standaard 35 boeken waar de redactie naar uitkijkt in de categorieën Nederlandse literatuur, vertaalde literatuur, non-fictie, strips, klassiek, thrillers en jeugd. Vier hiervan zijn van uitgeverij Hollands Diep. Lees meer »
De langverwachte Vleesbijbel nadert zijn voltooiing
Duidelijkheid begint bij kennis. Dit boek is dan ook bedoeld om jouw kennis over vlees te verbreden. Zuig de kennis in je op en ga ermee aan de slag, zodat je kwaliteit leert herkennen en nieuwsgierig wordt naar de verschillende delen van een dier die je tot nu toe misschien nog niet kende. Lees meer »
Wat inspireert Alexander Pechtold? #Optimist
Elke week onthult Alexander Pechtold in een nieuw filmpje wat hem inspireert in zijn dagelijks leven. Deze week vertelt hij over het Indië-monument in Leiden, dat voor hem extra betekenis heeft. Lees meer »
Peulvruchten het nieuwe vlees
Ik stelde mezelf een uitdaging: een jaar lang zou ik iedere dag iets met peulvruchten eten. Ik wilde daarbij zo veel mogelijk variatie aanbrengen om te ontdekken hoe veelzijdig peulvruchten zijn. Tegelijk met dit voornemen kwam er kort na elkaar een aantal misstanden rond vlees in het nieuws. Ik ben een bewuste vleeseter. Vlees eten hoeft niet iedere dag en ik kook al jaren elke dag een vegetarisch alternatief voor mijn vegetarisch etende dochter. Als ik vlees eet, wil ik dat dat eerlijk en goed vlees is, afkomstig van dieren die met respect voor dierenwelzijn zijn grootgebracht. Dat kost iets meer en voor sommige mensen is dat een belemmerende factor. Lees meer »
Carrera Culinair in de prijzen bij de Gourmand World Cookbook Awards 2016
Maar liefst drie titels van uitgeverij Carrera Culinair zijn in de prijzen gevallen bij de Gourmand World Cookbook Awards 2016. Lees meer »
Programma Kijken in de ziel – de Achterblijvers
‘Het relaas van Suzan Hilhorst was in Kijken in de ziel-De Achterblijvers al buitengewoon aangrijpend. Maar ook in dit boek weet ze de lezer weer diep te raken.’ - Coen Verbraak Lees meer »
